猪肉菠菜馅盒子的做法

所需食材

小麦粉

450g

菠菜

700g

猪肉

400g

橄榄油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

葱姜

适量

芝麻油

适量

做法共12个步骤

1.

提前和好小麦粉饧着。

2.

菠菜取茎部，洗干净入热水烫。

3.

猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末搅拌上劲。

4.

菠菜切碎，挤出水。

5.

菠菜与猪肉馅放在一起，加盐、芝麻油。

6.

搅拌均匀成盒子馅。

7.

面做成大小均匀的面剂，擀成长圆，作盒子皮。

8.

盒子皮中间放馅。

9.

将一侧皮拿起压在馅上，两边按实。

10.

再将另一侧压过来，中间要重叠，并压实重叠部分，再将两边压实，盒子就包好了。

11.

电饼铛里放少许油，涂匀，放入盒子，盖上铛盖煎。

12.

煎至合子双面金黄即可。