彩椒牛柳的做法

所需食材

牛柳

150g

青彩椒

1个

黄彩椒

1个

红彩椒

1个

油

适量

盐

适量

姜片

适量

料酒

适量

生抽

适量

小苏打

适量

蚝油

适量

做法共9个步骤

1.

将三色彩椒，姜片切成丝，牛柳切成条；

2.

在牛柳中加入盐， 生粉， 料酒和一小勺苏打；

3.

用手抓匀，腌制十分钟；

4.

烧热锅， 加入适量油， 爆香姜丝；

5.

下入腌好的牛柳；

6.

翻炒一下， 直至微微变色；

7.

加入彩椒丝一起翻炒；

8.

最后加入盐和胡椒等调味料；

9.

起锅装入盘中。