菠菜猪肝的做法

所需食材

猪肝

170g

菠菜

170g

蒜

3g

油

适量

盐

适量

生抽

10ml

淀粉

适量

甜面酱

1勺

鸡粉

适量

香油

5ml

蚝油

5ml

做法共7个步骤

1.

猪肝切薄片，放入冷水中浸泡10分钟

2.

捞出猪肝放入容器内，加1勺生抽，适量的淀粉，1勺料酒拌匀

3.

菠菜洗净控水

4.

放入开水中汆烫熟后捞起沥水摆盘

5.

热锅冷油爆香蒜末

6.

放入猪肝翻炒熟，加蚝油，甜面酱，生抽，水，最后加盐和鸡粉

7.

把猪肝连同汁浇到菠菜上即可