菠菜豆腐小笼包的做法

所需食材

面粉

2000g

菠菜

500g

豆腐

500g

虾皮

10g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

做法共13个步骤

1.

菠菜洗干净，并用开水绰过之后切成碎沫

2.

豆腐切小丁，放入虾皮

3.

倒入油、盐、蚝油、味极鲜、料酒适量搅拌均匀

4.

面粉和酵母粉适量在一起发酵4-5小时

5.

发酵好的面，都是网状的孔

6.

排气揉面

7.

分成均等的剂子

8.

揉圆

9.

擀面皮

10.

包包子

11.

放入蒸锅

12.

小火蒸开锅，这样可以边蒸边醒面。开锅后20分钟即可

13.

蒸好啦