菠菜木耳炒鸡蛋的做法

所需食材

菠菜

200g

鸡蛋

2个

木耳

4朵

油

适量

盐

适量

蒜

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

菠菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2.

黑木耳提前用冷水泡发，撕成小朵。

3.

蒜切成末。

4.

两只鸡蛋打散。

5.

锅内放适量油，倒入蛋液，待稍凝固时再翻动。

6.

把鸡蛋铲成大块，盛出备用。

7.

另起锅，放少许油，放入蒜末炒香。

8.

把菠菜、黑木耳、鸡蛋放入锅中。

9.

加料酒、盐、胡椒粉，翻炒片刻即可出锅。