凉拌菠菜的做法

所需食材

菠菜

350g

花生

15粒

盐

半勺

辣椒油

适量

蒜

3瓣

糖

半勺

醋

1勺

香油

1勺

蒸鱼豉油

2勺

油

半勺

做法共10个步骤

1.

菠菜清水炮制半小时

2.

材料备齐

3.

泡好的菠菜摘掉毛根，撕成两半；

4.

大蒜剁碎；

5.

锅里放水烧开，到菠菜焯一下，

6.

烫过的菠菜，过冷水后滤干水分；

7.

放入碗里备用

8.

锅上油倒花生米炸变色关火；

9.

将蒜末倒入盛菠菜的碗里，然后加入辣椒油、盐、醋、糖、蒸鱼豉油、炸过花生米的熟油、最后淋上香油拌均入味。

10.

入盘点后缀花生米即可。