菠菜蛋皮拌粉丝的做法

所需食材

菠菜

250g

鸡蛋

2个

白粉丝

80g

盐

2g

糖

2g

鲜贝露

15g

米醋

5ml

香油

5g

辣椒油

3g

做法共7个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

粉丝入开水锅中煮熟捞出过凉备用。

3.

再把洗净的菠菜放入，水中加点盐入水即好，捞出过凉。

4.

挤干水分的菠菜切段放入碗中加入少许盐腌制片刻。

5.

鸡蛋打散，锅中倒油烧热倒入蛋液摊成蛋饼。

6.

蛋皮切成蛋丝备用。

7.

所有的食材放入碗中加入糖，鲜贝露，米醋，香油，辣椒油拌均匀即好。