上汤菠菜的做法

所需食材

菠菜

400g

江瑶柱

50g

肉丝

适量

生抽

适量

白糖

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

橄榄油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

菠菜切段开水焯熟盛起待用。

2.

江瑶柱洗后用温水浸泡待用（水不要倒掉）。

3.

肉丝用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好备用。

4.

烧热锅倒入少许橄榄油放入肉丝大火炒。

5.

肉丝炒到变色后加入江瑶柱大火煮沸。

6.

汤汁煮至浓香之后加少许盐、胡椒粉熄火，淋上焯熟的菠菜即可食用。