菠菜肉馅饼的做法

所需食材

菠菜

500g

肉

200g

面粉

800g

油

适量

盐

适量

姜

适量

大葱

适量

十三香

适量

老抽

适量

鸡精

适量

做法共17个步骤

1.

菠菜洗净切段

2.

锅放水，开大火烧开

3.

水开后把菠菜放进锅里焯一下

4.

菠菜焯至变色，用漏勺捞出

5.

把捞出的菠菜放入盛有凉水的盆里

6.

再把菠菜捞出，再用手把菠菜里的水挤出

7.

把肉剁碎放盆，再放入盐、老抽、大葱末、姜末、鸡精

8.

用锅把油烧热，再把油淋到肉馅上

9.

并快速的用筷子搅匀

10.

把菠菜放入盆里

11.

用筷子把馅搅拌匀

12.

面和好，把面搓成条，揪成小挤子

13.

把挤子擀成圆形面皮

14.

用面皮包馅，包成饺子的样子

15.

锅热油，把饺子用手按扁放入锅内，开中小火慢慢煎制

16.

一面煎制金黄后，翻另一面再煎，待两面都成金黄色时，出锅

17.

开动吧