菠菜鸡蛋饼的做法

所需食材

菠菜

50g

面粉

300g

鸡蛋

100g

火腿

30g

榨菜

30g

油

适量

盐

适量

香油

适量

做法共10个步骤

1.

材料：面粉 菠菜 火腿 榨菜 鸡蛋 盐 香油 清油

2.

菠菜用开水烫一下，过凉沥干后切成小段 榨菜切成小丁，火腿切成小丁

3.

面粉倒入大碗中，加入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些

4.

加2 个鸡蛋，用蛋抽打散

5.

这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了

6.

加入，菠菜末 火腿丁 榨菜丁 加入适量盐，香油，（因为有鸡蛋不用加鸡精味精 ，鸡蛋就是最好的调味剂，）

7.

混合拌均匀

8.

平底锅加少量油热后，倒入面糊

9.

小火煎到两面金黄即好

10.

有浓浓的鸡蛋香，伴随着菠菜和榨菜的味道，饼皮柔韧很可口