鹌鹑蛋菠菜汤的做法

所需食材

菠菜

200g

鹌鹑蛋

200g

鸡蛋

2个

蛤蜊汤

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

白蛤洗净放入锅中，不添水直接大火煮

2.

煮熟后的白蛤会析出汤汁，白蛤盛出，汤汁备用

3.

白蛤汤汁放置一会儿，澄清

4.

菠菜洗净切断

5.

鹌鹑蛋去皮

6.

锅内放水，倒入白蛤汤，倒入鹌鹑蛋，煮开

7.

两个鸡蛋打散

8.

倒入煮开的水中

9.

放入菠菜，调入一点点盐和鸡精即可出锅