香干菠菜的做法

所需食材

菠菜

150g

香干

100g

盐

适量

醋

5g

香油

5g

生抽

5g

大蒜

3瓣

芝麻酱

1勺

做法共12个步骤

1.

准备好所需的食材：菠菜、香干。

2.

菠菜和香干分别洗净，沥干水分。

3.

将香干放入热水中焯烫，熟后捞出（我煮了2分钟）。

4.

香干控干水分晾凉。

5.

菠菜焯水（水中加几滴食用油，以保持菜叶嫩绿）。

6.

菠菜烫熟后捞出放冷水中过凉。

7.

香干切成碎丁。

8.

菠菜切成与香干大小接近的丁。

9.

菠菜和香干放入容器中。

10.

准备好的拌菜汁（将蒜捣碎，加适量芝麻酱、香油拌匀，再加盐、生抽、醋搅拌即成）。

11.

将料汁倒入装菜的容器中。

12.

搅拌均匀即可食用。