手工翡翠面的做法

所需食材

面粉

300g

菠菜

300g

胡萝卜

150g

香菇

100g

油

适量

盐

适量

蔬之鲜

适量

蒜

适量

鸡蛋

1个

做法共11个步骤

1.

面粉中打入一个鸡蛋。

2.

菠菜叶，揉出汁液，加入适量的水，和面。

3.

和好的面团，醒面五到十分钟。

4.

擀成薄的面片。

5.

表面撒上面粉，折成几折。

6.

切成粗细合适的面条。

7.

锅中水沸腾后，加入面条，开三次，即可出锅。

8.

出锅。

9.

油锅热后，放入蒜爆香，加入香菇胡萝卜，水，盐，蔬之鲜，炖五分钟。

10.

最后加入菠菜，翻炒片刻，变色就可以了。

11.

加上自己爱吃的卤，即可享用。