凉拌粉丝菠菜的做法

所需食材

鸡蛋

2个

菠菜

300g

干米粉

40g

花生酱

适量

陈醋

适量

辣椒油

适量

生抽

适量

香油

适量

花椒粉

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

鸡蛋打成蛋液。

2.

蛋液下锅煎成蛋皮。

3.

把煎好的蛋皮切丝。

4.

米粉一小把下温水浸软。

5.

锅里加水，煮开后滴一点油，下菠菜焯熟后放凉。

6.

焯熟的菠菜挤干水份后切段。

7.

取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。

8.

花生酱拿凉水化开，加辣椒油，生抽，陈醋，香油，花椒粉和盐。

9.

把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。