凉拌菠菜金针菇的做法

所需食材

菠菜

200g

金针菇

120g

大葱

1段

蒜

3瓣

十三香

适量

盐

适量

白醋

适量

生抽

适量

老干妈辣椒油

适量

料酒

适量

鸡精

适量

白芝麻

适量

做法共10个步骤

1.

菠菜，金针菇。

2.

菠菜去跟洗净。

3.

金针菇去跟洗净。

4.

辣椒油，生抽+料酒（一点点），白醋，葱段，蒜。

5.

葱蒜切末。

6.

葱蒜末、生抽料酒、盐、鸡精、白醋和辣椒油混合在一起，拌匀。

7.

锅内放水，烧热，放入菠菜，烫两分钟。金针菇同样放热水里煮熟。

8.

烫过的菠菜过凉水，金针菇同样过凉水，并沥干水分。

9.

金针菇和菠菜放一起，放入调好的汁，拌匀。

10.

把调好的菠菜金针菇放在碗里，倒扣放进盘里撒上熟芝麻，即可。