绿心厚蛋烧的做法

所需食材

鸡蛋

4个

菠菜

200g

油

适量

盐

适量

做法共11个步骤

1.

菠菜焯水

2.

料理机打成汁

3.

鸡蛋加盐打散

4.

分大部分蛋液到菠菜汁里搅拌均匀

5.

平锅加少许油烧热，倒入菠菜蛋液

6.

边缘凝固，用铲子向另一边卷起

7.

卷好的蛋卷再推回一边

8.

再倒入菠菜蛋液，再卷起，如此反复，我卷了两张饼，还可以卷起更多，卷的越多层数越多

9.

卷好的菠菜蛋卷推回一边，再倒入剩下的鸡蛋液

10.

再卷起

11.

卷成蛋卷，两面煎好即可，切段装盘