菠菜炒鸡蛋的做法

所需食材

菠菜

200g

鸡蛋

2只

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

小葱

适量

做法共13个步骤

1.

小葱去根摘洗干净，切成末

2.

准备鸡蛋两只

3.

磕入碗中

4.

放入葱末，洒上适量的盐、鸡精

5.

搅拌均匀备用

6.

菠菜洗净

7.

改刀后装入篮中沥干水分

8.

锅中放油开火预热

9.

把蛋液倒入油锅中

10.

翻炒熟后盛出

11.

锅中再倒油预热

12.

把菠菜倒入油锅中翻炒，在翻炒过程中洒入适量的盐和鸡精，翻炒片刻即可起锅

13.

把炒熟的鸡蛋放在盘子中央，再把炒熟的菠菜嵌入鸡蛋的四周，再用筷子把鸡蛋摆成圆形。