菠菜鸡蛋饼的做法

所需食材

菠菜

5棵

鸡蛋

2个

盐

适量

做法共9个步骤

1.

菠菜去根洗净

2.

在烧开的盐水中焯一下，然后过凉

3.

将菠菜沥干水分后切成两段

4.

两个鸡蛋加盐划散备用

5.

锅中抹一层油，把一半蛋液倒入锅中摊平

6.

将菠菜依次平摊在鸡蛋上

7.

再将另一半蛋液倒入

8.

待底层蛋液凝固后翻面

9.

煎至两面全熟即可