肉片蛋花菠菜汤的做法

所需食材

菠菜

500g

肉片

100g

鸡蛋

50g

姜

3片

油

适量

盐

适量

生粉

适量

做法共5个步骤

1.

菠菜用淡盐水泡十分钟后洗净，叶片与根部分别切开备用；

2.

肉片用油、盐、生粉等腌10分钟以上；

3.

锅中煮开水适量，水开后先下姜和肉片煮开，然后先下菠菜根煮30秒后再下菠菜叶子；

4.

鸡蛋一个打散，加一点油和盐调味；

5.

菠菜汤加盐调好味后，淋后蛋液后即可关火！