菠菜粉丝炒鸡蛋的做法

所需食材

菠菜

100g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

粉丝

适量

大葱

适量

做法共10个步骤

1.

粉丝提前用热水泡软备用

2.

鸡蛋打散调匀

3.

菠菜摘干净洗好

4.

大葱切圈

5.

炒锅内放适量水烧开，放入菠菜快速焯水

6.

焯好的菠菜过凉水后捏干水分切段

7.

炒锅烧热放适量油

8.

倒入鸡蛋液煎熟

9.

倒入粉丝和菠菜快速翻炒

10.

放适量盐和鸡精翻炒均匀