麻酱拌面的做法

所需食材

面条

400g

菠菜

适量

胡萝卜

1根

油

适量

盐

适量

芝麻酱

3大勺

大蒜

4瓣

生抽

2小勺

鸡精

少许

做法共9个步骤

1.

胡萝卜去皮切成丝。

2.

菠菜切成段。

3.

大蒜切成碎末。

4.

调麻酱汁：麻酱3大勺加入适量的凉开水使麻酱调稀，再加入适量盐、鸡精和2小勺生抽，调匀。

5.

锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香。

6.

将爆好的蒜油浇在调好的麻酱汁中。

7.

锅中放入适量水烧开，焯萝卜丝和菠菜，焯好后捞出控干水分。

8.

煮面条，将面条煮熟后放入凉开水中浸凉，捞出控干水分。

9.

成品。