菠菜笋片猪肝汤的做法

所需食材

猪肝

200

菠菜

250

冬笋

100g

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

食材准备：猪肝放点葱和黄酒在清水里浸泡2小时左右，菠菜清洗干净

2.

泡好的猪肝切片，放姜片、葱段、淀粉腌制半小时

3.

菠菜、笋片放入开水里焯一下水，捞起冲凉备用

4.

腌制好的猪肝用凉水冲洗干净，沥干水份后，起油锅，将猪肝倒入猪中爆炒至变色

5.

加入足量的水至翻滚，然后下入焯过水的菠菜和笋，放盐调味后出锅

6.

倒入碗中即可开吃喽