菠菜拌粉丝的做法

所需食材

菠菜

230g

豌豆粉丝

25g

花生油

适量

盐

适量

海天蚝油

适量

花椒

适量

干红尖椒

适量

做法共13个步骤

1.

洗净菠菜备用。

2.

菠菜改刀切寸断备用。

3.

粉丝备用。

4.

锅中添入凉水，加入少许盐，滴入几滴花生油。

5.

水烧至九呈开，倒入菠菜焯水，菠菜翻次面就关火捞出。

6.

放入凉白开水中过凉。

7.

粉丝放入焯菠菜的热水里浸泡三分钟捞出，再次放入过菠菜的凉水中过凉，捞出备用。

8.

将菠菜、粉丝捞出控水。

9.

红尖椒用厨房多用剪，剪成小段备用。

10.

热锅凉油，放入花椒小火煸香，将花椒捞出，关火。

11.

放入干红尖椒用热油炸香，用铲将辣椒移至旁边，否则辣椒就炸黑了。

12.

放入菠菜和粉丝，加入蚝油、盐拌均。

13.

成品图。