蒜苔茄子滑肉的做法

所需食材

茄子

100g

猪肉

100g

蒜苔

300g

油

适量

盐

适量

醋

适量

葱姜蒜

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

蛋液

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

猪肉切成片状，倒入少许蛋液拌匀。

2.

加入少量胡椒粉调味。

3.

倒入少许油拌匀。

4.

锅里倒入油，把肉片倒入划散。

5.

肉片变色后倒入葱姜蒜。

6.

翻炒几下后倒入醋。

7.

倒入生抽。

8.

倒入切好的茄子丁。

9.

翻炒几下后再倒入蒜苔。

10.

蒜苔炒软后加入盐。

11.

关火加入鸡精。

12.

装盘配米饭食用吧。