凉拌菠菜的做法

所需食材

菠菜

250g

香油

适量

盐

适量

头道菜嫩姜片

适量

大蒜

适量

鲜贝露

适量

香醋

适量

做法共15个步骤

1.

准备好菠菜。

2.

把菠菜摘去老叶，清洗干净。

3.

锅置火上加入水烧开。

4.

然后，把洗净的菠菜放入水中焯烫。

5.

菠菜变色后即可捞出。

6.

捞出的菠菜控去水分放入盆中冷凉。

7.

冷凉的菠菜轻轻挤去多余的水分，切成寸断。

8.

头道菜嫩姜片适量用刀剁碎末待用。

9.

把蒜拍碎再剁成碎末待用

10.

切好的菠菜放入干净的小盆中，加入剁碎的头道菜姜末。

11.

加入适量的鲜贝露。

12.

再加入适量的香醋。

13.

再加入少量的白糖。

14.

再加入少量的细盐。

15.

最后加入蒜末和香油。调拌均匀即可装盘了。