菠菜什锦汤的做法

所需食材

菠菜

200g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

蘑菇

适量

猪肉

适量

鸡精

适量

山芋粉

适量

做法共13个步骤

1.

菠菜适量 洗净控水

2.

蘑菇适量洗净，相对挤干水分

3.

肉片加入鸡精山芋粉适量，盐适量腌制一会

4.

锅中烧水

5.

水沸后加入肉片滑七八成熟或者全熟盛出备用

6.

鸡蛋加盐打散

7.

锅中倒油烧热

8.

倒入蘑菇

9.

加入菠菜

10.

加入之前滑肉片的汤适量，放入少许盐调味

11.

放入肉片（如果汤不过，可以酌情加水）

12.

水滚后加入蛋液，盖锅煮

13.

蛋铺好基本上就可以出锅了，满满一大碗