菠菜炒鸡蛋的做法

所需食材

菠菜

300g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

菠菜洗净切段长。

2.

姜切丝，蒜葱切片。

3.

鸡蛋打散。

4.

炒锅放油，油热，倒入蛋液，炒成约八成熟的散鸡蛋花，之后盛出备用。

5.

锅内再次放入油，稍热，放入葱姜蒜炒香。

6.

放入菠菜快速翻炒。

7.

炒至菠菜稍软，放入盐，翻匀。

8.

放入炒好的鸡蛋花翻匀。

9.

盛出即可。