蛋花菠菜粥的做法

所需食材

大米

50g

菠菜

100g

土鸡蛋

1个

香油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

2.

煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。

3.

同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。

4.

把焯好水的菠菜切成小段备用。

5.

粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。

6.

放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。

7.

鸡蛋打碗里搅匀。

8.

把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。