草莓大福的做法

所需食材

草莓

8颗

糯米粉

90g

玉米淀粉

35g

红豆沙

160g

清水

120g

白砂糖

25g

熟糯米粉

20g

做法共9个步骤

1.

选个头小的草莓洗净去蒂备用。

2.

红豆沙分成8份，搓成圆球，压扁，包住草莓。

3.

露出一点点草莓尖。

4.

把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。

5.

糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀，呈酸奶状。

6.

放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。

7.

将蒸熟的面团分成8份，手上沾少许淀粉，取一份面团将其拉扯开。

8.

取一粒豆沙草莓放在面团上面，草莓头向下，用面团包裹住，收口向下。

9.

然后裹上一层熟糯米粉即可享用。