草莓果酱的做法

所需食材

草莓

250g

冰糖

100g

柠檬汁

30ml

清水

50ml

做法共9个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

草莓洗净去蒂擦干水分切小块。

3.

大冰糖敲碎。

4.

冰糖草莓放入小锅中。

5.

加少许清水。

6.

大火煮开中小火把冰糖煮化，然后加柠檬汁。

7.

继续煮至酱汁沸腾，转小火煮至水分收干浓稠。

8.

可在碟子上滴上一些果酱，稍微冷却后用手划上一道，可看到清晰的分裂痕迹，果酱就熬好了。

9.

熬好的果酱趁热盛入无油无水的玻璃瓶中，盖上盖子后倒立排除空气，冰箱冷藏保存。