草莓半果酱的做法

所需食材

草莓

300g

细砂糖

200g

水

70g

做法共4个步骤

1.

混合细砂糖和水，加热到140度

2.

加入整颗洗干净的草莓，熬煮到稍沸腾，立刻关火，放凉

3.

放凉到砂糖变白，凝固后，再用小火让糖溶解 溶解后再关火放凉，如此反复操作4-5次，直到糖份渗入草莓，草莓变得很柔软

4.

溶解后再关火放凉，如此反复操作4-5次，直到糖份渗入草莓，草莓变得很柔软