自制草莓酱的做法

所需食材

草莓

1000g

冰糖

300g

柠檬汁

40g

做法共9个步骤

1.

买了二斤新鲜的小草莓，去蒂洗净。熬草莓酱不用很大的草莓，这种小草莓就很好，应季的东西农药也比较少，相对来说健康点。

2.

草莓剁碎。流下来的汁液也不要丢了。

3.

把草莓和冰糖一块放进锅里。没有冰糖白糖也可以，用量多少可以根据自己口味灵活掌握。糖放的多，会比较甜，而且保质期能长点。

4.

大火烧开，不断搅拌防止糊锅。加入柠檬汁。

5.

小瓶子用热水烫过消毒，用来盛草莓酱。

6.

大概煮20分钟左右的样子。

7.

看到草莓变的粘稠了。就可以关火了。大概用了半个小时。

8.

做好的草莓酱装进瓶子里，拧紧盖子，倒扣放凉。然后放冰箱冷藏。

9.

做蛋糕卷或者面包时可以加草莓酱，另外，自己做酸奶和冰淇淋都可以放草莓酱。安全美味。