慕斯馅草莓蛋糕卷的做法

所需食材

草莓

200g

鲜奶油

100g

吉利丁

2片

糖

60g

蛋糕胚

1个

做法共7个步骤

1.

草莓加糖打成浆

2.

加入到打发到7成的鲜奶油中

3.

充分拌匀，加入溶解的吉利丁，拌匀

4.

放入冰箱冷藏2个小时，成很难流动的液体

5.

涂抹在蛋糕胚上，四边留出1公分。

6.

卷起，放入冰箱冷藏4个小时。

7.

去掉包裹纸，即可。