心型草莓慕斯蛋糕的做法

所需食材

消化饼干

150g

草莓

250g

淡奶油

150g

黄油

40g

白糖

40g

吉利丁

2.5片

做法共7个步骤

1.

新鲜的草莓去蒂，用淡盐水浸泡半小时左右，黄油微波炉融化

2.

消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎

3.

消化饼干加黄油拌匀

4.

将饼干碎倒入模具中，用擀面杖压实

5.

草莓用料理机打成果泥

6.

倒入锅中加入20克白糖，加热至白糖融化，然后再加入泡软的吉利丁片，稍凉后加入打发好的淡奶油，倒入模具中，放入冰箱冷冻15分钟，然后表面再倒入调好的草莓果酱胶即可

7.

放入冰箱冷藏4小时以上的慕斯蛋糕，取出稍作装饰即可开吃喽