奶香草莓糕饼的做法

所需食材

面粉

120g

草莓

12颗

牛奶

150g

鸡蛋

2个

黄油

30g

白砂糖

50g

柠檬

少许

炼奶

少许

盐

少许

做法共16个步骤

1.

黄油隔水融化。

2.

加入牛奶搅拌 。

3.

加入过筛好的面粉和2个蛋黄，糖25克，盐少许。

4.

顺方向搅拌均匀。

5.

蛋清加入几滴柠檬汁。

6.

加入10克白砂糖，然后用用打蛋器打匀。

7.

打至发泡沫再加入15克白砂糖，打发到蛋白有纹路即可。

8.

将打好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里边。

9.

准备一个大勺子。

10.

平底锅擦干，开小火。

11.

凉锅下面糊。

12.

煎的时候不要动它，等看面糊上面出现密密的小孔就能翻面了。

13.

翻面继续煎至金黄色即可。 （全部按这样的煎法 把面糊都给煎成糕饼）

14.

草莓泡洗干净，去蒂切成两半备用。

15.

煎好的 也可以直接吃。

16.

拿一张薄饼放盘子上，放上草莓片炼奶，再加一张糕饼 再放上草莓和炼奶重复这样的步骤4层即可。（不加草莓炼奶可以换成草莓酱或者其他口味都可以哦）