草莓果酱的做法

所需食材

草莓

580g

白砂糖

170g

做法共9个步骤

1.

新鲜草莓洗净，去蒂

2.

挑出不太好的用刀切开(小个的草莓切成4瓣，大个的则切成6-8瓣）

3.

加入细砂糖

4.

拌匀

5.

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（我的冷藏24小时）

6.

将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒

7.

不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。（大约7-8分钟）

8.

当翻炒到浓稠状态时，关火（西西为了搭配酸奶，还可以流动，如果要抹面包的话，还可以在熬2-3分钟）

9.

将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。（大约一星期）