草莓果丹皮的做法

所需食材

草莓

250g

白砂糖

70g

柠檬汁

30ml

做法共10个步骤

1.

全部材料

2.

将草莓洗净去蒂放在小锅中，用料理机打成蓉

3.

加入砂糖和柠檬汁

4.

上火煮沸腾后转小火熬煮，这样是为了蒸发一部分水分

5.

中间需要搅拌以免糊掉，大约25分钟后至浓稠即可关火，稍稍晾凉一点

6.

将适量草莓浆倒在耐高温烤布上，用抹刀抹平，大约厚3—4毫米厚度，不要太薄，烘烤之后脱水会变薄

7.

将烤箱提前调到75~85°预热后，放入抹平草莓浆的烤布，也可以两盘一起放入同时烘烤， 整个过程大约需要3~3.5小时，直到表面摸起来不粘手就可以了

8.

烤好的整张果丹皮晾凉，从烤布上掀起来

9.

用轮刀裁成合适的长度

10.

卷起即可，也可以喜欢的糖纸包装成糖果的样子，放在密封容器中保存、食用