水果沙拉绣球的做法

所需食材

苹果

200g

草莓

200g

土豆

250g

油

适量

盐

适量

低筋面粉

适量

土豆淀粉

适量

鸡蛋

1个

沙拉酱

适量

甘蓝

适量

做法共14个步骤

1.

土豆去皮，刨丝

2.

刨好的土豆丝用清水冲洗2遍，表面淀粉洗净换清水浸泡5分钟左右

3.

草莓苹果洗净切块

4.

土豆丝捞出控净水

5.

中高油温170度左右，把土豆丝放入油中炸

6.

炸成金黄色捞出

7.

淀粉、低筋面粉、盐，加入适量盐和鸡蛋、少量植物油

8.

适当加水搅拌成缓慢流下的面糊

9.

放入水果裹面糊

10.

中高油温，160度左右水果放入油锅内

11.

炸制成金黄色捞出控油

12.

盘子底部铺少许甘蓝丝

13.

加入沙拉酱拌匀，团成一个团

14.

蘸上炸好的土豆丝摆盘即可