香甜草莓酱的做法

所需食材

草莓

1500g

绵白糖

400g

玉米淀粉

适量

做法共17个步骤

1.

草莓去掉下边的绿色小叶子，洗干净

2.

放在篮子里沥干水分，并使表面的水分蒸发

3.

倒进干净的盆里

4.

倒入白糖

5.

用筷子拌匀，使糖均匀的沾在每颗草莓上

6.

腌渍1-2小时，草莓的水分被腌渍出来

7.

将搅拌机的搅拌棒放进草莓

8.

把草莓打烂（可以留部分果肉）

9.

直接把装着打碎的草莓的不锈钢盆放在灶上慢慢加热至煮开，边加热边搅拌

10.

煮沸的时候

11.

小火慢慢熬制，边熬制边搅拌，直到草莓酱变得较为浓稠

12.

取适量淀粉，用水调匀

13.

将水淀粉转圈倒在草莓盆里

14.

搅拌均匀，并继续小火加热至水淀粉使草莓酱变得非常浓稠，关火

15.

玻璃容器放在锅里，加水没过容器

16.

煮开后继续煮5分钟给容器消毒

17.

趁热将草莓酱放进消过毒的容器，密封