草莓糯米饼的做法

所需食材

糯米粉

150g

面粉

500g

油

适量

草莓

5颗

豆沙馅

适量

芝麻

适量

清水

适量

做法共4个步骤

1.

家里没有榨汁机，所以我用刀把草莓切成小块，放在碗里，用擀面杖把草莓捣碎，然后和糯米粉和在一起，这样做出来的面团就有淡淡的粉色了哦。因为糯米粉不太容易抱团，所以需要加入适量的清水和面粉。和好面后，可以用保鲜膜包起来放在暖气上稍微醒一下。

2.

醒面的过程中，可以把事先准备好的芝麻和红豆馅分别放在小碗中，同时准备一小碗清水。

3.

面醒的差不多了，放在面板上稍微揉一下，分成小剂子，因为里面要裹红豆馅，所以剂子可以稍微大一点。

4.

将分好的剂子，在面板上用擀面杖擀开，在其中加入红豆馅，包好后再用擀面杖稍微擀一下。表面用手指稍微沾一点清水摸匀，然后放在盛有芝麻的碗里，让面饼的两面都沾上芝麻。 家里没有电饼铛，所以我用平底锅来煎。平底锅里刷适量的油，然后将小饼放入。这里需要注意的是，最好用小火慢慢煎，并且要及时翻面，第一锅的时候，因为火大并且没有及时翻面，结果导致表面都煎糊了。。。有了第一次的经验，后面的饼饼就好多了，嘻嘻