草莓麻薯的做法

所需食材

糯米粉

260g

草莓

10个

色拉油

20g

糖

60g

玉米淀粉

60g

清水

150g

做法共12个步骤

1.

将糯米粉和糖倒入锅中，小火干炒10分钟左右，炒出香味并颜色发黄盛出，过筛备用。

2.

草莓洗净，沥干水备用。

3.

将称量好的糯米粉、玉米淀粉、糖混合。

4.

加入清水，轻轻搅拌均匀。

5.

加入色拉油，搅拌均匀。

6.

上锅蒸，开锅后蒸15分钟，然后将蒸好的麻薯面糊取出，放凉。

7.

将放凉的麻薯面团，用擀面杖的一端，反复捶打。

8.

取其中一小块，擀平，成小薄饼状。

9.

放入备好的草莓，包裹好。

10.

揉成圆。

11.

完成后的糯米团在炒成微黄的糯米粉中蘸一圈，至表面蘸满糯米粉即可。

12.

好吃的草莓麻薯！