青椒肉丝炒年糕的做法

所需食材

年糕

250g

青椒

2个

里脊

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

15ml

生抽

30ml

白糖

2g

淀粉

3g

香油

适量

红椒

30g

甜面酱

20g

姜

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。

3.

青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。

4.

炒锅倒油爆香葱姜。

5.

倒入肉丝翻炒至变色盛出。

6.

再放入年糕翻炒。

7.

加入甜面酱继续翻炒。

8.

加适量的清水和生抽继续翻炒。

9.

加少许盐。

10.

然后加入青红椒和肉丝。

11.

淋入少许香油。

12.

再次翻炒均匀关火。