白灼菜心的做法

所需食材

菜心

300g

蒸鱼豉油

适量

食盐

适量

食用油

适量

葱

适量

姜丝

适量

做法共9个步骤

1.

原料 ：菜心

2.

切去头部，削去根部老皮

3.

锅中烧沸水，放入处理过的菜心，菜心根部先放锅中 烫30秒。

4.

根部烫过后，整个菜心放入锅中焯水。

5.

盛出控水装盘备用。

6.

放入切好的葱姜丝

7.

加入蒸鱼豉油。

8.

炒锅烧热油。

9.

油烧至冒烟，趁热倒入葱姜丝上。一道清爽美味的白灼菜心做好了。