樱桃罐头的做法

所需食材

樱桃

1000g

冰糖

300g

水

500g

做法共13个步骤

1.

樱桃洗净。

2.

摘去蒂部。

3.

拿一个樱桃，从它的蒂部或者正对着的一面用一根筷子捅。我看网上说是从蒂部的对面捅。不过昨晚老公帮忙，他说从这个蒂部捅等核快出来时用手一捏就好了。所以这个就看个人习惯了。捅一两个就有经验了。

4.

注意保持樱桃的完整。

5.

多亏老公的帮忙，这么多樱桃很快就处理完了。

6.

锅里放冰糖，加水。一定要用冰糖，尽量别用白糖。

7.

煮开，把冰糖彻底融化。

8.

倒入樱桃，用木铲搅拌。

9.

大火烧大约三到五分钟就可以了。喜欢吃脆点的时间短点。

10.

玻璃瓶子用热水煮过后装入熬好的樱桃罐头，放在水里再煮5分钟左右。

11.

趁热将瓶子盖上，关火。冷却。然后放冰箱冷藏保存。

12.

只要瓶子盖没有凸起，一般可以保存很长时间。最好多用几个小瓶子。每次吃的时候拿出一瓶来就可以了。如果全部装一个大瓶子里打开吃不完容易坏掉。

13.

成品。炎炎夏日，来碗自己做的无添加的樱桃罐头，实在是一件很惬意的事儿。