豉油鸡的做法

所需食材

鸡肉

300g

姜丝

1块

蒜米

3粒

花生油

50g

酱油

50ml

香油

10ml

盐

0.5勺

做法共12个步骤

1.

鸡肉洗净放盘内备用。

2.

姜切丝，蒜切末备用。

3.

锅内倒入适量花生油。

4.

再倒入同等量的酱油。

5.

倒入少许香油。

6.

加少许盐。

7.

把锅内的料调和均匀。

8.

把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

9.

盖上锅内中火煮。

10.

待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。

11.

加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。

12.

把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。