樱桃果冻的做法

所需食材

樱桃

300g

琼脂

5g

水

250ml

白糖

适量

做法共8个步骤

1.

琼脂放入水中充分浸泡半小时，这样能吸收大量水分，完全软化，之后再把水分沥干备用；

2.

将新鲜樱桃洗净；

3.

去蒂，去核；

4.

加白糖用料理机打成樱桃果汁；

5.

将果肉用漏网滤出；

6.

放入冰糖和琼脂，用小火慢慢煮至琼脂完全溶解；

7.

取一个干净的容器，内壁包上保鲜膜，或者涂上一层均匀的色拉油，将琼脂浆倒入盒子中，放进冰箱冷藏；

8.

吃时切成块即可。