樱桃酸奶蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

5个

低筋面粉

60g

樱桃

5个

糖

60g

酸奶

40g

油

30g

牛奶

20ml

白醋

3ml

做法共8个步骤

1.

蛋白加入糖打至可拉出直角的程度。

2.

蛋黄加入油、酸奶。

3.

小心将蛋黄和油、酸奶搅至看不见油星，完全融合。

4.

在蛋黄液中筛入低粉。

5.

将低粉和蛋黄液搅匀。

6.

樱桃切成小粒，放入樱桃粒，搅拌均匀。

7.

分三次加入蛋白，以由下往上翻拌的手法搅拌均匀，倒入模具内。

8.

烤盘最低层倒入适量开水，烤箱130度预热上下火隔水溶烤80分钟，即可。