榨菜炒鸭肠的做法

所需食材

鸭肠

300g

榨菜丝

1包

尖椒

8个

大蒜

5瓣

姜

1块

蒸鱼豉油

0.5汤匙

鸡精

0.5茶匙

白糖

1茶匙

香油

1茶匙

做法共6个步骤

1.

原料图，鸭肠用酱牛肉的汤汁卤好。

2.

鸭肠切小段和榨菜一起开水烫一下沥干，尖椒斜切和鸭肠大小均等的段，姜、蒜切片。

3.

锅里放油煸炒蒜片、姜片，到处香味为止，大约1分钟。

4.

放入鸭肠和榨菜一起大火煸炒。

5.

调入盐、糖、蒸鱼豉油，继续大火煸炒。

6.

放入青红辣椒煸炒到断生即可，出锅放鸡精和香油提味。