苹果派的做法

所需食材

千层酥皮

1份

苹果

400g

黄油

20g

肉桂粉

1g

白糖

40g

柠檬

半个

蛋液

适量

做法共14个步骤

1.

苹果去皮去核，切小丁

2.

柠檬半个，挤出汁

3.

剩下的皮去掉白膜，切细丝

4.

白糖准备好

5.

肉桂粉适量

6.

把砂糖放入锅中小火干炒成略黄

7.

倒入苹果丁，柠檬汁和柠檬皮，加适量黄油

8.

盛出，晾凉

9.

千层酥皮从冰箱里取出，擀成薄的长方形

10.

用叉子扎眼

11.

裁出一个派底和一些窄面片，派底四周刷上蛋液，取合适的面片贴在派底四周成框状

12.

框里放上苹果馅

13.

用长条在表面斜搭成网格状，用蛋液将网格分别粘贴，然后放冰箱冷冻10分钟

14.

烤箱预热200度，烤20分钟至表面金黄