苹果拔丝的做法

所需食材

苹果

2个

白砂糖

250g

油

适量

水

适量

鸡蛋

2个

淀粉

适量

芝麻

适量

做法共12个步骤

1.

首先取两只大的苹果，洗净

2.

首先取两只大的苹果，洗净，去皮

3.

首先取两只大的苹果，洗净，去皮，削块

4.

用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用

5.

用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用

6.

用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用

7.

用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用

8.

熬糖稀： 锅里先放少些油，放入适量糖，一般是一斤糖可以出三盘左右。

9.

熬糖稀： 待糖慢化时加紧搅拌，中间会出沫

10.

熬糖稀： 待糖慢化时加紧搅拌，中间会出沫，慢慢变黄， 直到糖稀出现可以拔出丝状即可

11.

熬糖稀： 可以根剧个人口味 可以加放芝麻之类。我放了一小把芝麻提香。

12.

最后把苹果半拌入糖稀中拌均即可